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原味贝果的做法步骤
2022-09-18

1材料:高筋面粉250克 盐5克 糖10克 酵母3克 水135克 黄油10克 糖水:糖50克 水1000L2除黄油外所有材料放入面包机揉20分钟后加入黄油继续揉10分钟左右即可分割成7个左右,然后松弛15分钟3取一份擀成椭圆形然后对折4搓成22CM左右的长度,在一端压扁5然后2端对接捏紧,再次醒发30分钟左右6接着连油纸一起放入烧开的汤水中烫20秒左右7放入垫了锡纸的煎烤机8并且煎烤机厚度选择最大一档、功能选择披萨功能,全程小火15分钟即可9做好的成品中间切开,加入煎熟的鸡蛋培根和生抽芝士,就是营养丰富的早餐啦。小窍门揉好的面团只要松弛15分钟,无需发酵到2倍以上 我用的是苏泊尔升降煎烤机,你也可以用烤箱做。如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容